1、适量摄入

不管是红肉还是白肉，都要适量摄入。每天摄入的肉类总量应控制在 120 - 200 克左右，其中红肉的摄入量不宜过多，每周可食用 3 - 4 次红肉，每次约 50 - 75 克。白肉可以适当增加食用频率，每周可食用 3 - 5 次。2、搭配食用为了实现营养均衡，可以搭配食用红肉和白肉。一顿饭中可以同时包含鸡肉和牛肉，或鱼肉和猪肉。这既能保证蛋白质的摄入，又能利用两者的营养优势。还可以搭配蔬菜、水果、全谷物等食物，以提供膳食纤维、维生素和矿物质。

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3、选择健康的烹饪方式

无论选择红肉还是白肉，应尽量避免用油炸、烧烤等高温烹饪方式，这些方式可能会产生有害物质。相反，选择清蒸、煮、炖等低温烹饪方式，能保留食物的营养成分。

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